大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于青磚茶旅游攻略的問題,于是小編就整理了3個相關介紹青磚茶旅游攻略的解答,讓我們一起看看吧。青磚茶怎么飲用?青磚茶是什么?青磚茶泡茶方法有哪些?青磚茶怎么飲用? 以老青茶作原料,經壓制而成...
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于青磚茶旅游攻略的問題,于是小編就整理了3個相關介紹青磚茶旅游攻略的解答,讓我們一起看看吧。
以老青茶作原料,經壓制而成青壓青茶,其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻,咸寧、通山、崇陽、通城等縣,已有100多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃無青氣,水色紅黃尚明,葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤(其中灑面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小規格為34X17X4厘米。青磚茶具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶效果更好。 烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預先備好的磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茶的香彌漫室內,賞心悅目。 泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1:20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茶特有的菌香,觀其湯色,細品醇和甘爽的滋味了。
青磚茶作為緊壓后的黑茶,可以選擇煮飲的方式,先用茶刀撬下茶葉,然后用紫砂壺或是陶瓷壺燒一壺開水,把撬下的茶葉放入茶杯,倒入少量的沸水用來清洗茶葉上的雜質,洗凈的茶葉倒入茶壺中,加入少量清水繼續煮茶,等待煮至二沸就能出湯飲用。
青磚茶不是普洱茶,但二者同屬黑茶,兩者用的茶葉不同一個茶種,生產地區也不同,制茶工藝也有區別。一、青磚茶屬黑茶種類,以老青茶作原料,經壓制而成青壓青茶,其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻,咸寧、通山、崇陽、通場面等縣,已有100多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃無青氣,水色紅黃尚明,葉底暗黑粗老。二、普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶,古代為了方便運輸常將普洱茶制成各種形狀。其中塊狀的就被稱為普洱磚茶。三、青磚茶和普洱茶同屬于黑茶類,但產地,葉種、工藝也有所區別:青磚茶加工要復雜一些,因為它分為“面茶”和“里茶”,好茶為面茶,次茶為里茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為面茶。 方法 :
1:渥堆發酵。 2:篩切制坯。 3:蒸壓成型。 4:烘干。普洱茶工藝:制作工藝有傳統制作工藝與現代制作工藝之分 傳統制作工藝:采茶、殺青(生曬、鍋炒)、揉捻(手工揉團)、曬干、篩選分類、蒸壓制型、最終干燥(曬干、陰干)。 現代制作工藝(人工熟化):采茶、殺青(鍋炒、滾筒)、揉捻(機器加工)、干燥(烘干)、增濕渥堆(灑水、茶菌)、晾干、篩選分類、蒸壓制型、最終干燥(烘干)。
1、賞茶
青磚茶在沖泡之前應該先聞聞干茶的香味,通常帶著陳香的質量為佳,有霉味異味的為下品。賞茶后將已經敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。
2、燒水
沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水,燒水應該用急火快攻。
3、洗茶
水燒開后就要準備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉經過多年陳化而成的,因此在沖泡前最好先洗茶,頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中,洗一遍茶,稱之為“洗凈滄桑”。
4、煮茶
洗茶后,再次向同心壺中注入開水,同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺后,茶湯的顏色會慢慢加深,頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶,更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。
到此,以上就是小編對于青磚茶旅游攻略的問題就介紹到這了,希望介紹關于青磚茶旅游攻略的3點解答對大家有用。