麗江旅游火鍋攻略，麗江旅游火鍋攻略圖

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于麗江旅游火鍋攻略的問題，于是小編就整理了3個相關介紹麗江旅游火鍋攻略的解答，讓我們一起看看吧。

1. 麗江土雞火鍋湯底配方？
2. 麗江臘排骨鍋做法？
3. 云貴高原的最大火鍋？

麗江土雞火鍋湯底配方？

火鍋湯底主料：土雞一只

火鍋湯底配料：蟲草花50克、大紅棗5個、當歸1節、黨參1根

火鍋配菜：千張1塊、雞蛋2個、冬菇幾朵、火腿適量、水發筍干適量、蟹肉棒3根

調料：食鹽1茶勺、水淀粉1湯勺

麗江臘排骨鍋做法？

臘排骨泡水釋放鹽分，泡2～5小時，具體時長要看臘排骨腌制的時間。如果是風干很久的就要多浸泡，否則會有過度的臘味或者說是哈喇味，并且臘排骨很咸，需要泡出過度的鹽分，但是建議不要隔夜，泡得太久就沒味道了。本身這道菜就不放鹽和其他味精的。 我這次用的是過年時湖北菜店腌制的，風干期短，肉比較嫩，所以只泡了一個半小時。 可以問一下氣味，大概判斷泡水時間和程度。

步驟 2

臘排骨焯水，撇去浮沫，放火鍋或砂鍋里備用。

步驟 3

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放入各種配菜，最標準的是韭菜根，注意韭菜根和韭菜不是一種東西哦！不過買不到韭菜根用韭菜代替也是可以的。香菇切花刀，把各種菌類、韭菜根、西紅柿片一層層鋪在鍋里。加水煮半小時，可以開吃。 水一次性多加一些，因為臘排骨湯非常鮮美。

麗江的臘排骨火鍋是十分的好吃 是資格的霸道，吃了還想吃，讓人停不下來，幾時幾許，只有吃飽過，從沒吃夠吃膩過，。

要說做法也非難事，先要放上配料，韮菜根，加上切成小塊的冬瓜，放上鹽，雞精，放下斬好的排骨，記住了，排骨必須是腌制好的臘排骨。

麗江臘排骨鍋的做法非常簡單，先用一口沙鍋，鍋底放入冬瓜一斤，韭菜根適量，加入雞精，味精鹽少許，放入斬好的排骨，放進熬好的龍骨湯，然后開火煮開便可食用，排骨事先都是用高壓鍋壓好了的，一般根據食客們的要求來做的，分為大鍋，中鍋，小鍋。

云貴高原的最大火鍋？

藏地九哥:高原最大的火鍋,一鍋就是一百斤。

云貴高原（Yunnan-Kweichow Plateau ）位于中國西南部，為中國四大高原之一，大致位于東經100°～111°，北緯22°～30°之間，西起橫斷山、哀牢山，東到武陵山、雪峰山、東南至越城嶺，北至長江南岸的大婁山，南到桂、滇邊境的山嶺，東西長約1000千米，南北寬400～800千米，總面積約50萬平方千米。

云貴高原包括云南省東部，貴州全省，廣西壯族自治區西北部和四川、湖北、湖南等省邊境，是中國南北走向和東北—西南走向兩組山脈的交匯處，地勢西北高，東南低。大致以烏蒙山為界分為云南高原和貴州高原兩部分，海拔在400～3500米之間。

云貴高原上屬亞熱帶濕潤區，為亞熱帶季風氣候，氣候差別顯著。該區石灰巖厚度大，分布廣，經地表和地下水溶蝕作用，形成落水洞、漏斗、圓洼地、伏流、巖洞、峽谷、天生橋、盆地等地貌，是世界上喀斯特地貌最發育的典型地區之一。受金沙江、元江、南盤江、北盤江、烏江、沅江及柳江等河流切割，地形較破碎，多斷層湖泊。

云貴高原豐富多樣的自然環境，造就了生物的多樣性和文化的多樣性，是中國少數民族種類最多的地區，各民族保留了豐富多彩的文化傳統；是中國森林植被類型最為豐富的區域，動植物資源豐富，富林、礦資源；是古人類起源與擴散的重要地區，歷史上存在著夜郎、南詔、大理國等地方民族政權，創造了燦爛的西南夷文化。

到此，以上就是小編對于麗江旅游火鍋攻略的問題就介紹到這了，希望介紹關于麗江旅游火鍋攻略的3點解答對大家有用。