旅游廣西美食攻略，旅游廣西美食攻略大全

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于旅游廣西美食攻略的問題，于是小編就整理了1個相關介紹旅游廣西美食攻略的解答，讓我們一起看看吧。

1. 去廣西旅游，那些不容錯過的美食有哪些？

去廣西旅游，那些不容錯過的美食有哪些？

你好很高興為你回答，有五道美食不容錯過。

一、橫縣魚生 相傳可追溯至晉朝，也是日本刺身的鼻祖。橫縣魚生采用郁江的野生鯇魚、花魚、鯪魚、青竹魚等河魚作為主料，經手工切片而成，一盤上好的魚生薄如蟬翼，色白如雪，擺盤精美。橫縣的靈山秀水養育了原生態無污染的河魚，這是魚生美味的靈魂。而精美的刀工更是讓魚生錦上添花。生魚片多選白色的瓷盤做盛器，可以擺出多種造型，簡直就是一件藝術品，可以說是色香味俱全。

二、落水餃 廣西博白地區過冬至氣節的必備品，純糯米的粉加水搓成，用切細的大蒜、蔥(有些地方不要綠色的的葉子，只要蒜白、蔥白)、豬肉、蝦肉、魚做餡，做成圓圓的一只，如雞蛋一般大。然后下鍋煮熟，謂之落水餃。食起來清滑爽口，油而不膩。吃不完的，就用生菜葉包住再蒸熟，就成了別具風格的菜包落水餃。廣西博白地區過冬至氣節的必備品，可以帶去走訪親戚。

三、海帶綠豆粥 是以海帶、綠豆、粳米為主料，配以白糖適量，加以煮制的一道美食。營養豐富，清熱解毒。綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。

四、香辣糟 制法是，把適量上好的糯米煮飯涼至28至36度左右，加入研成粉末的適量酒餅后拌勻，裝入盤中用棉布蓋緊，溫度保持25度以上,3天后發出酒香就可待用。將剪了葉柄的指天椒、牛角椒成只洗凈涼干切段放進瓦甕，然后和糯米酒飯一起拌勻，放入洗凈滴干水了的的瓦甕里，倒入適量食鹽。然后密封好，以防漏氣腐爛。半月后即變成香甜酸辣咸俱佳的食品。可隨時享用，取后馬上蓋緊，并注意在邊緣加水密封。最好同時制作幾甕，輪流吃。

五、欖子燜沙箭魚 是東興一帶的特色菜肴。0.5公斤沙箭魚配150克左右的欖子。先把沙箭魚去鱗、內臟及魚鰓，洗凈。熱鍋下油，放沙箭魚入鍋至魚身變黃，再放欖子及適量的味精、蠔油、水一起燜，5分鐘后勾芡，下起鍋油即成。這道菜肉嫩鮮，帶有欖子的香氣，是人們食粥下飯的首選。據說民國陳濟棠將軍主粵期間，對欖子燜沙箭魚這道菜情有獨鐘，每每讓家鄉人帶這些原料給他。

希望我的回答，對你有所幫助，謝謝。

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1.橫縣魚生

廣西南寧橫縣魚生代表著當地烹飪技術和餐飲文化的最高水準。做魚生每個步驟都講究刀工技術，去鱗，脫皮，起骨，擺盤，每個細節都要求做到完美無瑕。

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2.陸川白切豬手

廣西玉林陸川縣以豬聞名于世，中國八大地方優良豬種之一的陸川豬，腰背寬廣，大腹便便，毛色黑白，豬體小巧，早熟易肥。最重要的是，陸川豬皮薄肉嫩，脆而不膩。

3.高峰檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口。“高峰檸檬鴨”原創于舊邕武公路高峰界牌酒家，因其風味獨特，名聲在外，外地朋友來廣西一定會去吃上一口最地道的檸檬鴨。

4.全州醋血鴨

桂林全州素有“肴味三絕”——禾花魚、醋血鴨、五香豆腐干，是桂菜的經典代表。醋血鴨雖排名第二，卻歷史最久遠，距今有1700多年歷史，在民間普及最廣泛，為全州人最鐘愛。

到此，以上就是小編對于旅游廣西美食攻略的問題就介紹到這了，希望介紹關于旅游廣西美食攻略的1點解答對大家有用。