大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于綠豆餅旅游攻略的問題,于是小編就整理了3個相關介紹綠豆餅旅游攻略的解答,讓我們一起看看吧。西安哪家綠豆餅好吃?綠豆餅和面教程?五河綠豆餅的做法?西安哪家綠豆餅好吃?眾所周知,西安的綠豆餅非...
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于綠豆餅旅游攻略的問題,于是小編就整理了3個相關介紹綠豆餅旅游攻略的解答,讓我們一起看看吧。
眾所周知,西安的綠豆餅非常有名,而在眾多的綠豆餅店中,好吃的店家也是多不勝數的。
經過我的親身嘗試和市場調研,我認為“曲江綠豆餅”是最好吃的。
因為曲江綠豆餅選用上等的綠豆和手工制作的餅皮,制作過程中不添加任何防腐劑或者其他添加劑,風味正宗,營養豐富。
并且,他們的綠豆餅不僅有傳統口味,也有創新口味,例如巧克力口味、草莓口味等等,可以滿足不同客人不同口味的需求。
此外,曲江綠豆餅還擁有多家實體店和在線銷售渠道,方便消費者購買。
因此,我認為曲江綠豆餅是西安最好吃的綠豆餅店家。
▲油皮部分:中筋面粉270克,細砂糖45克,清水135克,豬油87克
▲油酥部分:低筋面粉180克,豬油80克
1、先制作油皮,把油皮所用的食材,放入廚師機桶約4分鐘揉成光滑的面團
2、取出加蓋保鮮膜,松弛10分鐘
3、制作油酥:把油酥里的低筋面粉和豬油,放入盆里。
4、拿筷子拌勻,使面粉和豬油均勻混合一起,不用揉成團的。
5、把油皮分成20克一個滾圓,油酥分成10克一個滾圓
6、把油皮按扁,包入一個油酥,捏緊收口,搓成圓球,接著全部包好。
7、取一個面團,用搟面杖搟成橢圓形,搟的時候動作要輕輕的,不要把油皮搟破了。
食材:
綠豆 適量 、 雞蛋 1顆 、 面粉 適量 、水 適量
步驟:
1:水高過綠豆冰箱冷凍一夜避免發芽(這個是讓綠豆泡發些),綠豆里打入一顆雞蛋,在料理機或果汁機中快速的打碎,倒出加入面粉攪勻,略稀些。直接買綠豆面粉代替也行。
步驟2:電餅鐺或平底鍋擦干無油無水,先滴一個試試。滴的工具可以用小勺子或者飲料瓶或裱花袋,滴上去就是圓形,等待一分鐘,看到表面出現綠色無水分就可以了。喜歡焦點的可以翻個面再等會。
3.一個一個來耐心做,這里很練性子的。
4.盛出來晾晾避免黏在一起了,吃的時候,過下油,放些椒鹽孜然粉,燒烤味足足的。或炒著吃都行。
到此,以上就是小編對于綠豆餅旅游攻略的問題就介紹到這了,希望介紹關于綠豆餅旅游攻略的3點解答對大家有用。