大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于旅游景區美食創新的問題，于是小編就整理了3個相關介紹旅游景區美食創新的解答，讓我們一起看看吧。仁化丹霞山十大名小吃？新化美食？旅游行業旺盛，景區特產缺少“特色”和創新，該如何破解？仁化丹霞...
大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于旅游景區美食創新的問題，于是小編就整理了3個相關介紹旅游景區美食創新的解答，讓我們一起看看吧。
十大特色小吃：
扶溪谷花糍：谷花糍以扶溪古夏村古老的純手工制作方法，色澤金黃誘人、又皮脆餡香，特別是用柴火將優質的扶溪稻谷爆出的谷花，酥香濃郁甜而不膩。
長江米餅系列：長江米餅由來已久，一直保留著最傳統的手工藝制作方式，刻餅的模具更是代代相傳的工藝，每個米餅都是通過人手用帶有歷史文化的石板木模具印刻出來，用料上采用原生態的綠色食材，健康地道美味。
醇香閣谷花糍：扶溪鎮古夏糍粑品種各異，谷花糍的餡料主要是糯谷爆制成的谷花，所以對于糯谷的品質要求較高，而醇香閣谷花糍是選用鴨稻米，并秉承傳統手工藝，在原有的基礎上進行創新改造，制作成口感色相更具特色，打造出色、香、味的美味小吃。
原色艾糍：新鮮艾草做出來的艾糍表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。
鳳姐泡菜：純手工制作，使用新鮮有機卷心菜和好配料，不加添加劑，入口爽脆，清香，不咸，少許辣。
果蔬脆片脆條系列：口感酥脆、清香，高營養、低脂肪，吃出自然的美味。
丹霞柚皮脆片：口感香脆、充滿柚香，回甘無窮。
九層糕：口感軟糯、口味豐富。
河源移民土月餅：手工制作，營養衛生。
豬血粑
豬血粑是新化的傳統食品，始于清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百的歷史了。新化老家食品有限公司在挖掘歷史的基礎上加以創新，豬血巴，制作很講究，主要原料是豆腐，拌以適量豬血、食鹽、新鮮肉丁、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精等佐料。在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干。它咸淡適度，臘香可口，易于保藏，攜帶方便。具有鮮明的地方特色。
【一、特色美食一：紫鵲界梯田烤全羊】：
紫鵲界梯田烤全羊是精選梯田本地飼養的山羊用木炭火精心燒烤而成。所選山羊生長于海拔高達1500米的雪峰山脈奉家山體系，常年攀爬于高山穿梭在梯田里，專吃野生青草，遠離飼料，肉質緊密鮮嫩，滋補性極強，為老少皆宜的真正綠色食品。紫鵲界演藝中心推出的烤全羊肉質細膩，營養豐富，飄香萬里，吃起來“麻辣鮮香”、“熱情豪放”，只長壯不長胖。
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【二、特色美食二：新化牛肉面】：
新化牛肉面之所以與眾不同，關鍵在于面條本身好。其面條是店家現做的，是濕堿面。做得不干不濕，不硬不軟，一根一根的，很清脆，不黏糊，不粘牙，勁道好，有嚼味。堿放得不多不少，恰到好處，但有堿的清香，絕無堿的苦澀。面條呈淡黃色，顏色也漂亮。
其次在于牛肉質量高。肯定是沒注過水的，加多種調料文火慢慢熬制而成，入味，肉質松軟，香甜爽口，且是大片大片的，蓋在面條上面很是大氣。
新化出名小吃。
1、水車糍粑。這是新化非常傳統的一種小吃，是選用糯米作為原材料用最原始的工藝制作而成的。
2、三合湯。這道美食在南宋的時候就有了。吃起來鮮、香、麻辣。
3、梅山板鴨。這道美食吃起來肥而不膩，咸淡適中。
4、杯子糕。這道美食有金元寶還有銀元寶兩種類型。
5、魚凍。這是每年過年必吃的一種小吃。
走過不少地方，覺得發展同質化是目前旅游市場一個共存的問題。比如說古城，全國眾多的古城，除去極少部分特色商品，大部分都充斥著非洲鼓、紗巾、CD等。
造成這種現狀的一個原因是景區景點規劃不清晰，市場行為過重。今天看鼓掙錢，全國的景區都一股腦賣鼓；明天CD有賺頭，各個景區又到處都是賣CD的。因為很多景區求規模、求效益，加大招商引資，進來的金主爸爸也是以效益為主，很多當地原住民都搬遷出去，做生意的基本都是外來客商。
旅游特產要有特色，要創新，個人覺得必須要和當地文化等產業融合，共同發展。中華民族經歷幾千年發展，每個地方都留下了獨一無二或是極具特色的民族文化，發展旅游必不可少的要將文旅融合。
有人說，文化是旅游的靈魂，確實是這樣的。想想北京故宮的文創產品，手機殼、玩偶、扇子，這些融合了故宮特色和古代皇家因素的產品在市場上供不應求。
目前，國家文化和旅游部應運而生，今后文化和旅游的融合勢必更為緊密。可以預見，一些獨具特色的特產、商品也會脫穎而出。
到此，以上就是小編對于旅游景區美食創新的問題就介紹到這了，希望介紹關于旅游景區美食創新的3點解答對大家有用。
