大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于旅游景區(qū)餐飲概況的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹旅游景區(qū)餐飲概況的解答，讓我們一起看看吧。餐飲業(yè)現(xiàn)狀與前景？餐飲產(chǎn)業(yè)大會是什么？濰坊餐飲行業(yè)概況？餐飲業(yè)現(xiàn)狀與前景？民以食為天，餐飲業(yè)永...
大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于旅游景區(qū)餐飲概況的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹旅游景區(qū)餐飲概況的解答，讓我們一起看看吧。
民以食為天，餐飲業(yè)永遠(yuǎn)不會沒落。如果自謀職業(yè)，最好就選開飲食店，從小店做起，只要真材實(shí)料，價(jià)格親民，養(yǎng)家糊口足夠。有資金有人脈，開中等規(guī)模的飯店也掙錢。現(xiàn)在城里小排擋、早歺店生意一直紅火，中等飯店也是人氣旺盛。餐飲業(yè)是穩(wěn)掙的行業(yè)，雖無暴利，但利潤并不微薄，是能夠細(xì)水長流的民生產(chǎn)業(yè)。
1. 餐飲形態(tài)多樣化。我國現(xiàn)在的餐飲業(yè)包含了中式的餐廳，地方口味的小吃點(diǎn)心店，日式、美式、意大利式、法式等各國風(fēng)味餐廳。
2. 行業(yè)規(guī)模大，市場前景好。以大眾消費(fèi)為主的餐飲業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，市場潛力巨大。
3. 餐飲服務(wù)專業(yè)化。現(xiàn)在的餐飲已由單純的供食場所，進(jìn)步到具備多種休閑功能的餐飲服務(wù)業(yè)。
4. 市場競爭激烈。激烈的市場競爭要求餐飲業(yè)將多樣化和個(gè)性化結(jié)合起來。
5. 經(jīng)營方式多樣化。現(xiàn)代經(jīng)營方式和先進(jìn)營銷管理觀念為傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來強(qiáng)大的生命力。這就要求餐飲店的經(jīng)營者必須結(jié)合各種服務(wù)，適時(shí)調(diào)整自身的經(jīng)營管理方針，這樣才能在多變的競爭環(huán)境中立于不敗之地。
6. 缺乏專業(yè)的投資。
7. 缺乏專業(yè)性經(jīng)營管理人才。
隨著東西方飲食文化的交匯，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的改善，人民的生活方式，價(jià)值觀念的改變，餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢可能是這樣的：
1.經(jīng)營管理專業(yè)化。許多規(guī)模較大的餐廳，目前投資者與經(jīng)營者均已分開。投資者只負(fù)責(zé)出資，經(jīng)營責(zé)任由聘請來的專業(yè)人才擔(dān)負(fù)。這樣的好處是成功幾率較大，可以避免走許多冤枉路，減少投資者大浪費(fèi)。
2.產(chǎn)品特色化。未來的餐廳販賣餐飲產(chǎn)品的種類將進(jìn)一步簡化，而且須凸顯出特色化特征。
目前我國餐飲行業(yè)已進(jìn)入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，發(fā)展步伐加快。
同時(shí)經(jīng)歷多年的發(fā)展與市場競爭，中國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭持續(xù)強(qiáng)勁，發(fā)展前景更加看好。
餐飲產(chǎn)業(yè)大會全方位、多角度、深層次地研究和探討中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢，相互交流、探討合作，共謀發(fā)展大計(jì)，共同搭建中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的高端合作平臺，是我國餐飲產(chǎn)業(yè)的頂級峰會。
中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，由中國烹飪協(xié)會主辦。是我國餐飲產(chǎn)業(yè)的頂級峰會。2010年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會作為餐飲業(yè)促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的極好契機(jī)，也將引領(lǐng)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢。
濰坊餐飲業(yè)缺乏品牌形象和大眾理念。外來餐飲既是濰坊餐飲業(yè)的競爭對手又是濰坊餐飲業(yè)的良師益友
在濰坊吃飯要到哪里去？在大街上隨便問一位市民，他們一般會茫然，找不出幾家稱心如意的商家。雖說”食在鳶飛，住在富華”，但鳶飛這樣的高端酒店并非是大眾的隨意選擇。偶有個(gè)別品牌店走的又是高端路線，覺得到那里不是消費(fèi)是浪費(fèi)，不是享受心情而是遭遇心疼。哪里才是大眾既消費(fèi)得起又能享受品質(zhì)生活的酒店？少之又少！時(shí)間一久，給人造成好酒店就貴，享受品質(zhì)就要遭遇心疼的印象，到雜七雜八的街?jǐn)傂′伿抢硭?dāng)然，而酒店也樂于顧客的低質(zhì)要求安于現(xiàn)狀，從而導(dǎo)致濰坊餐飲業(yè)整體水平落后于同等地級市，同時(shí)阻礙了濰坊市民生活品質(zhì)的提高。如此以往濰坊餐飲形象不能與世界風(fēng)箏都的品牌匹配，也脫離了大眾的需求。
外來餐飲既是濰坊餐飲業(yè)的競爭對手又是濰坊餐飲業(yè)的良師益友
當(dāng)今濰坊的社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，一些發(fā)達(dá)城市甚至是國際知名的餐飲巨頭也高歌猛進(jìn)，不斷擴(kuò)大自己經(jīng)營地域。尤其是daozao、海底撈等知名飯店品牌進(jìn)駐濰坊餐飲業(yè)，他們先進(jìn)的經(jīng)營管理模式、經(jīng)營理念、經(jīng)營風(fēng)格、異新味美的菜品，個(gè)性化的服務(wù)品質(zhì)，確實(shí)給濰坊餐飲業(yè)帶來了沖擊。雖然濰坊餐飲市場被他們切去了一塊，但他們的進(jìn)入給我們?yōu)H坊餐飲業(yè)帶來了先進(jìn)的經(jīng)營概念和模式，正是我們學(xué)習(xí)進(jìn)步的機(jī)會。他們進(jìn)入之日正是我們奮發(fā)之時(shí)，我們既要把他們看作競爭對手又是良師益友，先學(xué)習(xí)在創(chuàng)新，把濰坊餐飲企業(yè)做強(qiáng)做大。
到此，以上就是小編對于旅游景區(qū)餐飲概況的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于旅游景區(qū)餐飲概況的3點(diǎn)解答對大家有用。
