旅游景區餐飲檢查，旅游景區餐飲檢查內容

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于旅游景區餐飲檢查的問題，于是小編就整理了3個相關介紹旅游景區餐飲檢查的解答，讓我們一起看看吧。

1. 餐飲安全檢查主要有哪些方面？
2. 餐飲燃氣安全檢查哪些項目？
3. 做餐飲被投訴衛生局會來檢查嗎？

餐飲安全檢查主要有哪些方面？

1 包括食品原材料采購、食品儲存、食品加工、餐具清洗消毒、員工衛生、環境衛生等方面
2 食品原材料采購方面，要檢查是否具有合法的檢疫證明、生產日期、保質期等；食品儲存方面，要檢查是否按照冷藏、冷凍要求進行存儲；食品加工方面，要檢查操作流程是否規范，包括食品加工過程中的衛生、熟化、調味等；餐具清洗消毒方面，要檢查是否使用專用的清洗消毒設備并按照規范操作；員工衛生方面，要檢查員工是否按照規范進行洗手、穿戴衛生服等；環境衛生方面，要檢查餐廳內的食品存放、堆放是否符合要求，地面、墻壁、設施等是否干凈衛生。
3 餐飲安全檢查是非常重要的工作，通過檢查可以確保消費者的餐飲安全，保障公眾健康。

1 餐飲安全檢查主要涉及以下方面：
- 食品原材料、食品配制、食品加工、食品存儲和食品銷售等環節中是否存在污染、變質、蟲蛀等不安全因素；
- 餐飲場所的環境衛生、通風設施、食品加工工具設備等是否符合安全規范；
- 食品銷售方式是否符合要求，標識齊全、真實有效等；
- 食品銷售后，消費者是否能夠按照要求進行儲存、加熱、食用等操作。
2 這些方面都是非常重要的，如果某一環節存在安全問題，就可能對消費者的身體健康造成威脅。
3 此外，餐飲安全檢查也需要注意對餐飲從業人員的衛生管理和知識培訓，以保障食品安全。

餐飲燃氣安全檢查哪些項目？

（一）燃氣器具、氣瓶、連接管及其他附件應符合現行國家標準的產品質量要求和產品技術要求，嚴禁使用假冒偽劣產品。

（二）使用燃氣前后必須檢查燃氣器具是否完好、燃氣??開關是否可靠，發現問題要及時向具有相應資質的燃氣燃燒器具安裝維修企業報修或者更換。

（三）氣瓶在有效使用期限內，檢測標牌內容完整、清晰，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。

（四）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期或發現有問題時應當立即更換并記錄。

（五）供應多臺燃氣灶具，應采用鋼管敷設主管道；燃氣主管道與多臺燃氣灶具連接時，應當使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管，不銹鋼波紋管的長度不得超過2m，且中間沒有接口；不銹鋼波紋管不得穿越墻、樓板、頂棚、門窗。

1、使用液化石油氣鋼瓶燃氣泄露安全報護裝置要應裝盡裝（報警器懸掛高度離地約30公分或液化石油氣鋼瓶一半高度為宜）。

2、使用液化石油氣鋼瓶燃氣泄露安全保護裝置不得裝而不用。

3、橡膠燃氣軟管應當每2年更換一次，建議一年一換。

4、餐飲企業（商戶）要在顯著位置張貼非居民用戶燃氣使用信息告示牌，并每月自查簽字。

5、餐飲企業（商戶）要主動與供氣企業簽訂正規供氣合同。

6、橡膠燃氣軟管穿墻要有保護裝置，建議使用鍍鋅管。

7、橡膠燃氣軟管不得超過2米。

8、橡膠燃氣軟管不得連接三通分流。

9、液化石油氣鋼瓶連接口禁止連接雙頭。

10、餐飲場所存放液化石油氣總重量超過100千克，（折合2瓶50千克或7瓶15千克）時，應當設置專用氣瓶間。

做餐飲被投訴衛生局會來檢查嗎？

會的。分兩種情況，全國大部分地區的食品安全監督管理權都已交食品藥品監督管理局，因此應該是藥監的監督人員去查驗人員健康證明。

還有部分地區監管權還在衛生局，那就是衛生監督所的人員去查。不管是哪個單位的監督人員在進行檢查前必須首先出示有效執法證件，說明來意，要求被監督單位的陪同檢查人員展示人員健康證明。

到此，以上就是小編對于旅游景區餐飲檢查的問題就介紹到這了，希望介紹關于旅游景區餐飲檢查的3點解答對大家有用。