東北旅游最佳路線豆豆，東北旅行攻略

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于東北旅游最佳路線豆豆的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹東北旅游最佳路線豆豆的解答，讓我們一起看看吧。

1. 為什么東北喜歡吃豬？
2. 東北正宗的粘豆包怎么做？

為什么東北喜歡吃豬？

是因?yàn)闁|北有個(gè)習(xí)慣，豬肉酸菜燉粉條子里面是要放豬肉的，而且這道菜是經(jīng)常會(huì)食用的，人們?cè)陲埖昀镆矔?huì)點(diǎn)這道菜，這是在東北一道靚麗的風(fēng)景線豬肉燉粉條子，也經(jīng)常用它來(lái)招待客人，屬于東北名菜。

東北的冬天不僅漫長(zhǎng)還十分寒冷，為了抵御嚴(yán)寒，東北人就會(huì)進(jìn)食大量熱量高的食物，所以，東北人特別能吃肉。

如果要說(shuō)東北人喜歡吃的頭道菜，恐怕要數(shù)殺豬菜了。殺豬菜必不可少的要有大白菜腌制的酸菜。

將酸菜洗干凈下鍋，放入煮熟的五花肉片、腸肚、粉條和凍豆腐，要是能放幾塊大骨頭和血腸，那就更正宗了，架到碳火上，還沒(méi)有燒開(kāi)，酸菜那種特有的香味早已沖入到人的嗅覺(jué)，讓人垂涎三尺不像南方人，要是天天吃肉，不吃青菜，保準(zhǔn)滿臉長(zhǎng)痘痘，連拉屎都困難。可是東北人不害怕，吃再多的肉也不影響拉屎。

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東北正宗的粘豆包怎么做？

把粘豆包蒸熟后，備用，涼鍋放油，開(kāi)慢火，取一個(gè)粘豆包放入鍋內(nèi)，勺子背而三拈油拍打粘豆包，拍把成餅狀，翻過(guò)來(lái)在拍打，餡不要拍出來(lái)，拍成0,5cm厚，起鍋，拈白糖食用，超好吃。可以試試歐。

哈哈哈，真有意思，粘豆包誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)啊，科長(zhǎng)還親手包過(guò)粘豆包呢。要說(shuō)這粘豆包，真的是哈爾濱的一大特色，很多外地朋友吃過(guò)以后，到家就說(shuō)買(mǎi)不到，問(wèn)能不能給快遞過(guò)去，夠誘人的哈。

關(guān)于粘豆包的做法，就是粘面，豆餡，開(kāi)火，蒸。

關(guān)于粘豆包的記憶，無(wú)非是小時(shí)候。那時(shí)候吃不起糯米面的粘豆包，因?yàn)檎炒竺妆日秤衩椎膬r(jià)錢(qián)貴，也就是白色粘豆包的面比黃色粘豆包的貴。所以，一般家里會(huì)做兩樣，平時(shí)吃黃色粘豆包，有客人了過(guò)年臨近了吃白色粘豆包。

那時(shí)候?qū)τ谡扯拱崎L(zhǎng)真是情有獨(dú)鐘。尤其是看著一鍋一鍋蒸出來(lái)以后，放到當(dāng)院去凍，裝袋以后半絲帶，夠吃一個(gè)月了。那時(shí)候雖然愛(ài)吃白色的，但畢竟是少，但是黃色粘豆包吃了就燒心，所以就會(huì)拼命的蘸著白糖吃。要知道，小時(shí)候糖對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，爹媽是嚴(yán)格控制的。好家伙，吃粘豆包可以吃糖，那就多吃粘豆包啊。

現(xiàn)在條件好了，想吃什么顏色吃什么顏色的，過(guò)年科長(zhǎng)還從家?guī)Я嗽诒淠兀皇呛芏嗄瓴怀渣S色粘豆包，還挺想念的。

在我的老家有這樣一個(gè)俗語(yǔ)：別拿豆包不當(dāng)干糧，別拿村長(zhǎng)不當(dāng)干部。“專職做豆包20年”的美食家工程師，將做法與讀者分享如下：

為了表達(dá)清楚，我采取工程技術(shù)文件的基本格式進(jìn)行描述。

1主要原料：小黃米（也可以用大黃米，本文件只限小黃米）、紅小豆（也可以用豇豆，本文件只限紅小豆）

2主要輔料：蘇子葉（干品、鮮品均可，本文件只限干品）

3主要操作過(guò)程

3.1處理小黃米（以下稱“黃米”）

3.1.1簸去糠皮

3.1.2用干凈的清水淘，去泥沙等雜質(zhì)

3.1.3清洗黃米至水清

3.1.4泡米，冬季泡1宿，夏季可短些，泡軟即可，禁止出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象，使用陶瓷類容器時(shí)，要在容器中心線位置上插入搟面杖，至容器底部

我小時(shí)候是在農(nóng)村長(zhǎng)大的，我們那里過(guò)年前都要準(zhǔn)備一些平時(shí)吃不到的食品，粘豆包是其中主要的一種，做粘豆包首先要備料：首先粘米面是必備的，有粘高粱米面、黃米面、江米面，以粘高粱米面居多，按比例加水和好；豆沙餡也是要準(zhǔn)備好的，一般都是用小豆（也有稱為紅豆的），也有用飯豆的，將豆洗凈，放入鍋中加適量水烀爛，涼一些后加糖，搋（cuai)成泥狀，備用，這就可以進(jìn)入包的程序了，將和好的面取適量放入手心攤成餅狀，放上適量的豆沙餡，包嚴(yán)，放進(jìn)準(zhǔn)備好的籠屜，蒸熟既可食用了。

到此，以上就是小編對(duì)于東北旅游最佳路線豆豆的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于東北旅游最佳路線豆豆的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。