大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于敘永龔砂鍋旅游路線的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹敘永龔砂鍋旅游路線的解答，讓我們一起看看吧。瀘州敘永酸菜臘蹄花湯做法？瀘州有哪些必吃的特色美食小吃？瀘州敘永酸菜臘蹄花湯做法？???四...
大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于敘永龔砂鍋旅游路線的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹敘永龔砂鍋旅游路線的解答，讓我們一起看看吧。
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四川酸菜蹄花湯
首先準(zhǔn)備原料：豬蹄1只400克、酸菜1包200克、生姜1大塊、香蔥2根、大蒜5粒、八角1顆、花椒20粒、鮮紅小米辣3個、野山椒4粒、黃酒1湯匙、白醋1湯匙、白胡椒粉1/3茶匙、鹽適量、菜油5湯匙、雞精1茶匙
做法：
1、準(zhǔn)備好主材料，該洗的洗凈。
2、豬蹄在溫水中刮洗干凈，剖開斬成塊，然后用清水反復(fù)泡至水變清。
3、酸菜沖水后同野山椒切成段；大蒜生姜切片；香蔥1根打成結(jié)1根切成蔥花；小米辣切成圈。
4、鍋里放大量冷水，下豬蹄，放蔥結(jié)、黃酒、花椒和1/3的姜片煮開。
5、撇掉浮沫，再煮1分鐘后關(guān)火，撈出豬蹄，沖洗一下。
第一步： 豬蹄洗干凈，冷水下鍋焯水， 加入蔥段兩節(jié)，生姜幾片，料酒，幾粒花椒 臘豬蹄水開后可以多煮兩分鐘 起鍋冷水清洗干凈，我洗了兩三遍
步驟 2
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第二步： 可以選擇性翻炒香或者直接放鍋里加水加料開始燉湯 食用油少許，放入豬蹄翻炒 加入蔥段，花椒，八角，香葉，桂皮，干海椒 翻炒少許，加水開始熬湯
將小米辣和酸辣椒切碎，大蒜切片，再將酸菜切碎，香菜折段，鍋中下入豬腳焯水，焯水后撈出，冷鍋下芝麻油，鍋熱后加入蒜頭、泡椒和酸菜炒熱，炒熱后撒入花椒和下入豬腳，加入調(diào)好的醬料，再加入少許白酒，最后加水淹沒豬腳，大火燒開轉(zhuǎn)成小火煮2小時左右，最后加入百香果即可
主料：豬蹄一只，海帶2片，酸菜適量，花椒適量
輔料：泡椒適量，大蔥一根，餃子10個
做法步驟：
步驟1
將豬蹄砍成兩節(jié)，先用冷水煮開過一次水。然后放砂鍋里多3個小時，等豬蹄燉開以后就將海帶放進(jìn)去。
瀘州特色美食小吃：姜汁熱窩雞蛋、白果燉雞、古藺麻辣雞、桃杞雞卷、冰糖蹄花、朵頤辣子雞、蔥香鯽魚脯、芝麻香酥雞、糖粘羊尾、參蒸鱔段、牛肉湯鍋、蘿卜半湯魚、江門葷豆花、三巴湯、瀘州豬兒粑、瀘州五香糕、瀘州葡萄仿、瀘州鍋魁、窖沙珍珠丸、瀘州黃粑、殷家坡醪糟、兩河桃片、瀘州白糕、納溪泡糖、搭搭面
瀘州特色美食產(chǎn)品：古藺臘肉、護(hù)國沙田柚、合江荔枝、瀘州桂圓、太伏火腿、瀘州老窖、朗酒、瀘州糯紅高粱
河鮮特色：干燒巖鯉、紅燒鯰魚、砂鍋黃辣丁、清蒸江團(tuán)、蔥油鯽魚、豆豉青鱔、家常魚頭魚片，水煮魚、豆瓣魚、糖醋魚、泡菜魚、豆腐魚、酸菜魚、大蒜魚、粉蒸魚、脆皮魚以及烤魚和紅白魚火鍋等上百種烹魚菜品菜系。
特色小吃
瀘州白糕：
瀘州白糕，是以風(fēng)味小吃著稱的，始產(chǎn)于1920年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作“過中”點心。白糕之名，久盛不衰。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。瀘州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食欲。
瀘州黃粑：
黃粑在川西南地區(qū)民間流傳幾百年至今，是瀘州、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的特色小吃之一，黃粑采用天然優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖、良姜葉及必要的輔料，用傳統(tǒng)工藝精制而成。因其柔軟糍糯、甜而不膩、清香可口，作為蜀南特產(chǎn)，一直為千家萬戶所鐘愛，其歷史可謂源遠(yuǎn)流長。市節(jié)日家[1]庭必備、饋贈親友的上好佳品。黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和，其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。
瀘州豬兒粑：
瀘州豬兒粑，選料考究，制作精細(xì)，質(zhì)量優(yōu)良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風(fēng)格，成為瀘州名小吃之一。瀘州豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干后的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。
瀘州，四川省轄地級市，古稱“江陽”，別稱酒城、江城。位于四川省東南部，長江和沱江交匯處，川滇黔渝結(jié)合部區(qū)域性中心城市，是四川省首批雙百特大城市之一。世界級白酒產(chǎn)業(yè)基地，國內(nèi)唯一擁有兩大知名白酒品牌的城市，中國唯一的酒城。
兩河桃片
兩河桃片為瀘州敘永縣傳統(tǒng)名食之一，迄今已有百余年歷史。兩河桃片始產(chǎn)于清光緒年間，由糕餅師羅承安用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復(fù)實踐精制而成。兩河桃片以其組織細(xì)膩如膚，柔綿俐片，甜度適當(dāng)，清香可口，卷得攏，撕得開，點得燃得獨特風(fēng)格，譽滿全川。
瀘州白糕
瀘州白糕，是以糕類小吃著稱的，始產(chǎn)于1920年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作“過中”點心。白糕之名，久盛不衰。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。瀘州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食欲。
豬兒粑
瀘州豬兒粑是四川瀘州漢族傳統(tǒng)名吃之一，選料考究，制作精細(xì)，質(zhì)量優(yōu)良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風(fēng)格成為瀘州一絕。瀘州豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。
黃粑
瀘州黃粑，川西南地區(qū)民間流傳幾百年至今。色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。
古藺麻辣雞
古藺麻辣雞在瀘州是家喻戶曉的，舌尖上的中國就介紹了這道美味。是來到瀘州古藺，一定不可錯過的美食。
古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區(qū)的特色傳統(tǒng)名小吃。享譽整個四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)，在其它省市站住了腳根。始創(chuàng)于解放初期。因古藺屬于四川盆地周邊山區(qū)，山高坡陡產(chǎn)有優(yōu)質(zhì)土雞，加之當(dāng)時古藺人多以體力勞動為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創(chuàng)造出了這道菜品。使得古藺優(yōu)質(zhì)土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨！
到此，以上就是小編對于敘永龔砂鍋旅游路線的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于敘永龔砂鍋旅游路線的2點解答對大家有用。
