大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于瘦西湖旅游路線環形的問題，于是小編就整理了2個相關介紹瘦西湖旅游路線環形的解答，讓我們一起看看吧。為何揚州瘦西湖會獨占一個“瘦”字？你家鄉美食有哪些，制作流程、歷史故事、技巧是什么？為何揚...
大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于瘦西湖旅游路線環形的問題，于是小編就整理了2個相關介紹瘦西湖旅游路線環形的解答，讓我們一起看看吧。
瘦西湖的本名，其實叫保障河，這在典籍里都有記載。在漫長的歷史發展中，這條河道歷經興廢，慢慢形成了今天的模樣。
在某一種角度來說，這個地方的出名，恰恰是因為取了一個好名字。天下誰會知道保障河？但天下人都知道杭州有西湖！借現成的名字和涵義所自己所用，再加上＂瘦＂字這一神來之筆，＂瘦西湖＂名字一出，這里的景觀特征也就隨即呼之欲出。
瘦字用的好，應該妙就妙在西湖這個名字借用的好！杭州西湖是一個環形湖泊，自然就顯得比較＂肥＂，而保障河是狹長形的，用＂瘦＂當然也是再合適不過。如此既形象，又與杭州西湖有了精神氣質上的呼應?？梢哉f，瘦字在這里，已經將它的味道寫絕了！
難怪清乾隆年間，當杭州詩人汪沆來揚州游過此湖后，也忍不住寫到：垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。
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瘦西湖位于揚州西北郊，原名保障河，又叫炮山河、長春河。是人工開鑿的一條通向古運河的水道。河身曲長狹窄，時展時收。兩岸花木撫疏，景色秀麗，歷代官紳豪富紛紛沿河"擇地構園"，借水成景。
瘦西湖歷史悠久。有文獻可以查考的，當始于南北朝。隋代建有規模盛大的上林苑和長阜苑。至清代，乾隆皇帝6次南巡，揚州紳商真像邀寵，大興土木，建園林，數以百計，又開挖了蓮花埂新河直達平山堂，呈現出"兩岸花柳全依水，一路樓臺直到山"的空前盛況。
瘦西湖以秀著稱，湖面瘦長。清朝杭州詩人汪沆，看到揚州保障河一帶的豪華奢侈的生活場景，認為與自己故鄉西湖同樣是銷金鍋兒的吃喝玩樂之地，不過，一則清瘦，一則雍容而已，所以寫了一首詠保障湖的詩。"垂楊不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖，也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖"，于是瘦西湖這個名字便記載于書，流傳于世了。
我的家鄉是中國美食之都順德均安[笑哭][笑哭]上央視舌尖上的美食基本有4種名菜，包括燒豬，蒸全豬，均安煎魚餅，折魚湯。但有一個菜大家未必熟悉，就是粉葛蒸扣肉，個人認為這個菜才是均安地道的名菜！
制作方法?。。。?/p>
1.五花腩豬肉1斤，沙葛三斤。
2.柱侯醬10克，南乳1小件，冰糖20克，麻醬10克，蠔油20克，生抽10克，老抽小許，曲酒20克，五香粉入許，陳皮粒20克，蒜蓉30克，味精5克，大蒜1條，芫茜1粿，花生油1斤。
3.五花肉皮面用老抽小許搽勻然后起油鍋下五花肉炸至虎皮金黃色撈起切至0.7厘米厚備用，粉葛去皮刀切至0.7厘米厚備用。
4.切成片狀五花肉放入撈盤，除了芫茜，大蒜，花生油外將所有腌料放下撈盤撈勻五花肉腌制1小時，然后一塊肉一塊葛梅花間竹方法整理好放入大碗內拿去蒸籠蒸三小時，出籠放上芫茜蒜段，色香誘人，齒甲留香，美味無窮，是順場均安當地喜慶宴席必不可少的一道菜肴[愛慕][愛慕][愛慕][愛慕][愛慕][愛慕][贊][贊][贊][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
你家鄉美食有哪些，制作流程、歷史故事、技巧是什么？
家鄉的美食比較最貼近自然的應該是“鼠耳草餅”了，最近鼠耳草長的正是旺盛的時候，每年的農歷二月十九是家鄉的觀音節，都會用這個鼠耳草來做吃的，以下是鼠耳草餅的做法
1.大米提前浸泡兩個小時，磨成米漿
2.鼠尾草放入鍋中煮至軟爛，放入適量堿能使鼠耳草煮的更爛，這里我用的是曬干的鼠耳草，摘新鮮的鼠耳草也是一樣的做法，先煮爛，煮爛后清洗幾遍，擠干水分剁碎
3.剁好的鼠耳草倒入磨好的米漿里攪拌均勻，放入適量鹽
4.準備配菜，雞胸肉剁碎炒熟，放入蒜葉一起炒熟，也可以用瘦肉做餡，根據個人喜好
5.餡料炒好后放入米漿里攪拌均勻
6.準備一個不粘鍋，倒入適量油，舀一勺米漿下入煎成薄餅
這是鼠耳草的一種做法，味道非常不錯，喜好的朋友可以試試
很高興回答你的問題，我是廚師老白，希望我的回答能讓你滿意！
最近回了一趟老家河南，特意又去吃了一次我們老家特產，糟魚！一條糟魚，讓我倍感親切，兒時的記憶也涌上心頭！小時候家里窮，一年也不見得吃上兩次豬肉，而糟魚卻能吃上好幾次解饞！因為糟魚相對來還算便宜！
簡單說一說糟魚的制作流程吧！希望對看到的朋友有所幫助！
1.將鯉魚洗凈，從背部剖開去掉內臟，肚子一定不要割破，清洗干凈，放入大壇子中，加入鹽，花椒拌均勻，腌3天
2.撿除花椒，用凈布粘去魚塊上的水分，放在通風處晾兩天，七成干即可
3.將魚和甜酒糟、白糖、曲酒拌勻，裝入密封的壇內，腌制10天，即成糟魚（在壇內密封的時間越長味越香）
4.使用時從壇內取出糟魚，每塊均粘附酒糟，盛入碗中，淋入適量的熟豬油，每500克糟魚淋熟油25克，上籠蒸熟即可
糟魚味道好，適口性極強，而且含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營養成份，有健脾開胃等功效！小時候聽說都是用的賣不掉的死魚做的，也不知真假，反正是特別好吃就對了！
制作糟魚的技巧：腌制的時候，鹽一定要到位，否則容易變質！腌制十天以后可以隨用隨取，吃取方便！
糟魚起源于宋朝那會兒，聽老輩人講，就是當時宋朝遷都的時候，在商丘臨時呆了一段時間，商丘西關當地百姓做出這個糟魚，獻到宮廷里面，皇上吃了以后，連口稱贊說，從此就流傳下來了！
我的家鄉甘肅蘭州，又稱金城，蘭州最具代表的美食就是牛肉面，牛肉面贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。注意是叫牛肉面而非蘭州拉面，出蘭州之外所稱的蘭州拉面基本都是山寨版。
《舌尖上的中國》之所以一夜爆紅，成為一種萬眾矚目的文化現象，最根本的原因就在于它通過記錄和展現全國各地的美食，喚起了中國人普遍的鄉愁情緒，美食是外在，鄉愁才是靈魂。
一條河（黃哥）、一碗面（牛肉面）、一本書（讀者），作為古絲綢之路重鎮蘭州的三張名片，喚起了中國人普遍的鄉愁情緒，美食是外在，鄉愁才是靈魂。許多外來定居者或旅游考察者，對蘭州的認知和了解，就是從這三張蘭州名片開始的。
“一碗面”是蘭州最具標志的“名片”，創始人馬保子（1870～1955），又名馬耀山，回族，一百年前的1915年，馬保子在“冷涼面、熱湯汁”熱鍋子面基礎上，調制成了清湯牛肉面，濃縮了蘭州人對民以食為天以及人生態度的解讀。
牛肉面的制作有其規范的工藝流程、調制方法。其中備料和熬湯，調料與勾湯，使灰與和面及再經揉、捏、壓、捶、打、拉、醒等過程，將和好的面拔好劑子。準備齊全后開始拉扯、下鍋。牛肉面輔料蘿卜片與蔥、姜、蒜選用與搭配也有講究。適量花椒粒、草果、姜皮等在過油后，放入辣子面就是油潑辣子的訣竅。最終呈現在各位面前的是所謂一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。
蘭州牛肉面，“在師傅的手中，一團面猶如一團變幻莫測的云，上下翻飛、揮灑自如，眼花繚亂中，一碗清香可口的美食便呈現在你的面前，讓你飄飄欲仙、以為神來之物。拉面師傅飄逸灑脫的手藝令人驚嘆,”那手藝便是蘭州人內心富足與自由的展示，也是蘭州人對生命和生活的理解和詮釋。
一碗面，一碟小菜，一份牛皮，一個茶雞蛋，蘭州的清晨從一碗濃香四溢的牛肉面開始。
到此，以上就是小編對于瘦西湖旅游路線環形的問題就介紹到這了，希望介紹關于瘦西湖旅游路線環形的2點解答對大家有用。
